EM 및 EM-X 효과의 메카니즘

EM은 광합성세균을 주축으로 유용발효균이 공생적인 복합체를 형성하고 누구라도 쌀뜨물로써 증식할 수 있는 살아있는 미생물이다.

EM-X는 이러한 미생물이 직간접으로 만들어낸 항산화물질을 추출한 것이다. EM-X에 함유된 항산화 물질은 저 분자화된 다당류, 폴리페놀, 유비퀴논, 펩타이드, 미네랄의 길레이트 등이다. 미국 켈리포니아대학교 로스엔젤리스분교 돌의과학연구소와의 공동 연구에 의하면, EM-X는 NK세포, B세포, T세포, 호중구(好中球) 등의 활성을 높이고 면역기능을 현저하게 강화시킨다는 사실이 밝혀졌다.

EM-X효과의 메카니즘은 환경 중의 미생물 오염을 생태적으로 방지하고 깨긋이 한다. 음용을 할 경우 장내는 물론 몸 전체의 미생물상을 개선시킨다. EM이 생성하는 항산화물질과 효소작용과 연동한 것이지만 메탄가스 등의 탄화수소는 물론 암모니아, 유화수소, 그 밖의 유해한 환원물질을 좋아하는 것은 물론 과산화지질과 각종의 화학물질도 쉽게 먹이로 만드는 능력을 갖고 있다. EM의 이러한 힘은 EM을 구성하는 미생물이 광합성세균과 같은 혐기적인 것으로부터 효모, 유산균과 같은 통성혐기의 것 그리고 유용한 방선균, 누룩곰팡이, 바시러스 등의 호기적인 것들이 섞여 있어 각각의 배설물이 각각의 먹이가 되는 공생 관계가 성립하기 때문이다.

미생물이 없는 EM-X는 대단히 강력한 항산화작용을 하고 생체의 모든 부분에서 발생하는 프리라디칼을 제거하는 기능을 갖고 있다. 지금까지의 이론으로는 체내에서 발생한 활성산소는 SOD활성효소에 의하여 과산화수소(H₂O₂)로 변환된다. 하지만 이것이 문제이다. 통상 이러한 과산화수소는 카탈라제, 페르오키시타제에 의하여 무해화되지만 과산화수소는 혈액 중의 철, 마그네슘 그 밖의 미량의 금속의 촉매 작용에 의하여 히드록실라디칼(OH)을 발생시킨다. OH는 대단히 강한 활성산소이고 이것에 대해 SOD활성효소는 무력하고, 카탈라제, 페르오키시타제도 완전히 제거하는 곤란하며 그 처리는 아스코로핀산 페르오키타제의 역할이 되지만 그 활성은 기대치보다 낮다.

SOD활성효소로소 제거할 수 없는 활성산소나 카탈라제, 페르오키시타제로써 처리할 수 없는 OH는 지질과산화물이 된다. 이 지질과산화물은 글루타치온페르옥시타제에 의하여 제거되지만 그 활성도 유전적으로 제한되어 있다.

생체 내의 이러한 활성산소 제거 시스템은 매우 합리적으로 될 수 있지만 유전적으로 그 능력에는 한계가 있고 일반적으로 SOD활성이 높게 되면 다른 효소의 활성은 낮아지고 그 역관계도 성립한다. 따라서 질병의 대부분은 체내에서 발생하는 프리라디칼을 충분히 처리하지 못하고 과잉 상태에서 세포막이 파괴되고 DNA를 손상시켜 기능이 온전하지 못함으로써 발생하는 것이다. 그 대책으로서 비타민 C·E는 물론 다양한 항산화물질을 체외에서 의식적으로 흡수할 필요가 있다.

현대 사회는 DNA의 제거 능력을 초월하는 프리라디칼이 체내에서 발생하는 상황이 되었다. 따라서 다양한 항산화물질이 건강식품이나 음료로서 등장하였지만 일장일단이 있어서 활성산소에는 효과가 있지만 히드록실라디칼(OH)에는 효과가 없는 것이 있으며 그 역도 있다. 또한 사람마다 가지각색이다.

EM-X에는 이러한 상호 모순적인 것을 양립하는 기능이 있다. EM-X는 SOD활성효소의 작용을 높일 뿐만 아니라 모든 활성산소의 활성을 떨어뜨리는 기능을 갖고 있다. EM-X는 금속의 촉매 작용을 억제하기 때문에 과산화수소(H₂O₂)가 히드록실라디칼(OH)로 되는 것을 방지하는 기능이 있기 때문이다. 그 때문에 과산화지질이 줄어들고 각각의 효소가 제기능을 하는 상황이 만들어진다.

EM-X는 체내의 다이옥신뿐만 아니라 다양한 화학물질의 분해, 지질과 결합한 중금속 등을 체외로 배출하는 기능도 있고 종래의 효소 활성으로는 곤란하였던 자정작용을 근본부터 해결하는 능력을 갖고 있다. 판코마이신, 메티실린 내성균에 대한 EM-X의 항산화작용은 강한 독성, 즉 프리라디칼을 유발하는 물질을 무해화 또는 분해하는 능력이 있다. 그렇기 때문에 중간형의 균과 병원균이 존재하여도 유해한 작용을 하지 못하고 무력화되거나 자취를 감추게 하는 정균 기능이 있다.

에이즈바이러스나 그 밖의 바이러스에 대해서도 EM-X는 현저한 억제 기능이 확인되고 있다. 이러한 효과의 기본은 종합적인 면역 기구의 강화와 미생물 오염 방지력의 상승 효과라고 할 수 있다. EM-X에는 바이러스가 침입하는 데 필요한 레세프타를 억제하는 능력이 있다. 즉 바이러스가 세포막에 침입하지 못하도록 방어 기능을 높인 것이다.

□ EM-X에 함유된 항산화물질

1)식물의 플라보노이드(Flavonoids)류 화합물

-종류가 매우 다양

-야채, 과일, 목초, 약용식물에 함유

-기능 ; 프리라디칼 제거, 다양한 효소 조절 및 억제 작용

-대단히 강력한 라디칼 보족제 및 일중항산소의 제거형 항산화물질

-지질의 강화, 혈소판 응집의 억제, 체내의 혈관과 모세혈관을 산화에 의한 데미지로부터 보호---심장, 뇌 혈관 질병 치료, 면역력 강화, 항염, 항균, 항바이러스, 항암, 당뇨병 치료 작용