(사)EM환경센타 생활환경교육 비누실습레시피 (CP)
 
준비물 : 폐식용유 1kg, EM쌀뜨물 발효액 300g, 가성소다 138g
 
(가성소다의 양은 폐식용유가 닭튀긴것일경우 140g,야채튀긴것일경우 150g, 새식용유일경우 160g)
 
만드는 방법
 
1. 폐식용유, EM쌀뜨물발효액, 가성소다를 계량한다
 
2. 공기가 잘 통하는 곳에서 반드시 발효액에 가성소다를 천천히 부어 잘 저어 녹여준다
 
3. 폐식용유를 1분정도 블랜더로 돌린후 천천히 가성소다액을부으며 저어준다
 
4. 트레이스 (묽은 마요네즈 정도) 날 때까지 잘 저어 주며 트레이스시점에서 첨가제를 넣어준다.
  
5. 잘 섞은 다음에 틀에 부어 하루에서 이틀정도 잘 보온한다.
 
6. 1~2일후 칼로 잘라 4주간 바람이 잘 통하는 곳에서 숙성건조 후 사용한다.