밥그릇과 국그릇 등 기름기가 없는 그릇은 쌀뜨물 발효액을 수돗물에 희석하여 30분 정도 담가두었다가 설거지하면 효과적입니다. 그러나 기름기가 있는 그릇은 쌀뜨물 발효액만으로 잘 지워지지 않아요. 그래서 EM비누를 쓰거나 밀가루를 1~2% 정도 발효액에 풀어서 사용하면 좋아요. 주방세제나 샴푸에 EM이나 쌀뜨물 발효액을 20%(4:1)정도 섞어 사용해도 좋아요. 거품이 적게 나지만 적은 량으로 기름때가 잘 지워집니다.